宝贝jojo厨房玩具,宝贝jojo吃饭
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jojo的奇妙冒险不灭钻石中的厨师?
《jojo的奇妙冒险:不灭钻石》中的厨师是托尼欧·托***迪。
托尼欧·托***迪,日本***《jojo奇妙冒险》第四部中的角色,是名意大利籍厨师,在杜王町经营着一家餐厅。
於杜王町经营以自己姓氏命名的意大利餐厅「托***迪」的外籍主厨,以「制作出让客人感到舒服的料理」为己任。(***《恬不知耻的紫烟》里有提及他的本名、家族与及过去。)自称是在世界各地修炼厨艺的期间觉醒替身能力,并将能力运用到自己的厨艺里去;因为自己的惊人厨技在意大利不获信任所以到日本开店。平常时彬彬有礼,但十分注重厨房的清洁,甚至会对不洗手就踏入厨房的东方仗助扔飞刀。整所餐厅由他一人打理;餐厅里不设菜单,由托尼欧针对顾客身体上的毛病制订出针对性的食疗料理。
为什么绞肉机不能绞白?
现在家庭用小型绞肉机安全系数都比较高。都是分离式的,一旦带刀的机器脱离母体机器就不会转动了。使用不用担心安全问题。现在绞肉机种类很多。价格从几十元----几百元都有。我家用的就是几十元的,效果不错。目前我还不知道有没有品牌的,请您自己找一找。至于骨头我告诉你;所有的绞肉机都不能绞骨头,绞骨头需要破碎机,筋头巴脑可以。
我因为工作原因,用过好多种家用搅拌机,或者说料理机,也基本都尝试过绞肉馅。
首先说第一个问题,是否提高效率和效果,单从速度上讲,肯定是提高的,但效果就不一定了,有些料理它就是慢工出细活,而刀工有时候对菜品的呈现有很大作用,绞肉机更多是帮你“快速剁碎并混合”某样食材,所以肉馅、蒜泥、蔬果泥、沙拉汁这些都是可以用的,想代替菜刀和案板实在力不能及。
第二,我没有专门买过绞肉机,现在比较流行多功能料理机,而这又分两大类,能换刀头的和不能换刀头的。比较一下,能换刀头的,就是可以切片、切丝、切丁和切泥,但是最高转速比较低,多以切泥都不细;而不能换刀头的又叫破壁机,转速很高,号称能击碎植物细胞壁,这种机器一般有多档转速,可以做不同粗细的绞碎混合。有条件可以两种都备上,其实功能并不会有很多重合。我不具体推荐哪款机器,但我要提的是:一分钱一分货、前一种机器的钱花在刀头上,后一种机器钱花在机芯上。
第三,我说说多功能料理机,我感觉用的比较多的是:1、肉馅确实方便,调料蔬菜都放进去没问题,但有一些使用技巧;2、蔬果汁、米糊、豆浆、可以打的很细,细腻程度取决于机器的转速,买的时候卖家应该会介绍,至少要达3W转左右才会比较细,这个要体验只能亲自尝试,用看是看不出到底多细的,机器都不便宜,买的时候要选好了;3、有时候用来打酱类,芝麻花生这种坚果类的酱也可以做,用得不多。
第四,处理碎骨,我是打过鱼骨的,也尝试过整鱼,我可以告诉你,绝对能实现,其实还是上面说的问题,刀头的硬度和形态以及机芯的转速决定了这个机器能不能碎鱼骨。
当然,杯身的设计和材质合适参考因素,虽然它往往是消费者的关注点,同时卖家也会作为卖点,但我觉得远没有机芯和刀头重要。一分钱一分货呀,便宜的不用看,贵的一定要看好了。
* 答案出自下厨房用户 @
SOBER_JOJO
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