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广东大厨师王刚豉汁盘龙鳝做法?
、用料:黄鳝、鸡腿菇适量、盐、油、十三香、青花椒、八角、料酒、牛肉辣椒酱适量。
2、黄鳝洗净去头。
3、热锅烧油,加入青花椒、八角爆香;黄鳝吸干水分,入锅香煎,直至鳝身盘卷,色泽金黄,再小心翻面再煎。
4、挟起黄鳝,均匀撒上适量十三香和盐粒备用;原锅放入鸡腿菇香煎,待两边色泽金黄,洒上料酒。
5、加入辣椒酱爆炒,炒出红油;倒入备用的黄鳝拌均即可。
主料:黄鳝1斤
配料:生姜1块,大蒜子2棵,干红椒10棵,料酒50克,生抽1勺,老抽半勺,白胡椒粉少许,鸡精少许,精盐6克,香油10克,花椒少许。
操作步骤:
1,干红辣椒切碎;姜,蒜切碎末;
2,整条活黄鱔下冷锅盖上盖子开火,煸炒至死,然后起锅,将黄鱔表面粘液洗净。
【原料】净大鳝1条750克,湿淀粉5克,白糖2.5克,胡椒粉0.25克,蒜茸2.5克,豆豉2.5克,精盐7.5克,芝麻油25克,椒米2.5克,深色酱油2.5克,味精6克,花生油75克
(1)将鳝用盐(或白醋)洗去黏液,每隔4厘米切刀,但只切断脊骨,不断肚皮,成节状,从刀口处取出内脏洗净。
(2)将豆豉洗净、剁烂,加入蒜茸、椒米、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉等料将鳝拌匀,再放人湿淀粉拌匀,然后置于盘中,盘成蟠龙形。
(3)淋上芝麻油和花生油,放人蒸笼用旺火蒸约10分钟至孰即成。
1.小鳝鱼养几日,吐尽泥沙,捞出放沥子里倒。
2.准备配料:切姜米,蒜米,葱花,辣椒圈,准备花椒粒和豆瓣酱。冷锅放多点植物油,下花椒粒爆香后捞出丢弃。
3.倒入鳝鱼,快速盖上锅盖,一分钟后揭开,鳝鱼已经烫直了。再炸两分钟后,鳝鱼都卷成团。 继续中小火煸黄鳝,轻轻翻炒,煸至两面金黄酥脆。加入豆瓣酱,姜蒜米,辣椒圈,料酒,一点点盐继续煸炒。再次煸酥脆后,撒一点点鸡精和胡椒粉、葱花,出锅。
昆明有哪些地方适合夏天拍照?
据说,全世界的人都羡慕死昆明的夏天了,因为这里叫做“春城”!回答题主的问题,应该是这两个方面:昆明夏天可以拍什么?然后才是去哪里拍?现回答如下:
适合夏天拍摄的主题,其实也很多,在昆明,比较昆明、比较有特色的有这些:
很高兴回答您的问题
昆明夏天最适合拍照的地方有西山森林公园、人工湖、园通山、植物园、海东湿地公园、世博园、大观楼等。昆明的这些公园都比较好取景,景色也比较秀丽无比,绝对是夏日里拍照的首选之处。
首先,夏天空气通透度比较高,拍哪里的夜景都很合适,所以,昆明也不例外,不过虽说是夜景,也不要天空乌漆嘛黑啥都看不见了,要正好是城市灯光亮起天空还没有完全黑下去的傍晚。华灯初上,夜幕将启,约上心爱的姑娘或者是三五好友挑上一个周末到昆明城郊的山顶露营,拍拍夜景、聊聊人生,岂不快哉!
其次,花卉是所有摄影爱好者必拍的,昆明作为春城,更是拍花的绝佳拍摄城市,每到夏天蓝花楹盛开的时候,教场中路、盘龙江油管桥段,那是一个网红遍地,随时打卡。还有滇池路、北京路片区、北市区红锦路片区、宝海公园、翠湖、登华街等地也可以拍到蓝花楹。
然后就是昆明最大的沙滩景观:南滇池沙滩,蓝天白云碧水白沙,拍一张美美哒的旅游照,妥妥哒!
还有海埂公园,完全就是“面朝大海,春暖花开”的真实写照。
世界园艺博览园拍人像和风光都可以。
我就是昆明人,昆明的天气很好,风景很好的,一年四季如春,被人们称为“春城”有好多地方适合拍照,给你推荐几个:
1翠湖公园,素以“翠堤春晓”闻名四方,被誉为镶嵌在昆明城的“绿宝石”曾是滇池中的一个湖湾,后因水位下降成为一汪清湖,是市区最漂亮的公园之一,被称作“城中美玉”。
2滇池,昆明的灵魂,昆明简称“滇”也是来源于此,周围景色绝美,不可错过!
3石林风景区,在世界地质界享有盛誉,被誉为“天下第一奇观”。石林保存和展现了最多样化的喀斯特形态,高大的剑状、柱状、蘑菇状、塔状等石灰岩柱是石林的典型代表。
4南屏街,南屏街是昆明市内的商业街,历史悠久,是历史上昆明的商业、***、金融中心!
油画和国画的肌理有什么不一样?
油画讲究***法,国画则不讲究。
国画讲究线条,油画要差一些。
油画讲究人体解剖,国画则不讲究。
油画讲究写实,国画讲究写意。
油画讲究光线,国画不太讲究。
油画讲究背景,国画不太讲究。
油画讲究色彩,国画就差一些。
这就是二者的主要区别。
油画用的是松节油,油画颜料,刮刀。颜料具有覆盖性
效果相对比较厚重实在,具有3D立体效果颜料厚堆,甚至还有可以用综合材料来处理
厚堆颜色,可用浇注法,然后做出凸起的图案、
国画以水作为媒介,用毛笔为工具,有揉纸、扎染、拼贴、挖补、纸板遮挡、拓印法等处理方法
这是国画的肌理效果,我认为最大的差别是平面化
在绘画的过程中也没有必要说过分追求什么效果,忘了多余的技巧,这样我们的画面才能最大限度地画出心中的风景!
油画肌理能使画面产生可触摸的特殊艺术效果,这是中国画平涂着色难以达到的,它包括画布的纹理、粗糙的底子、笔触的变化、刀法的应用以及综合材料的使用。它们最大的不同,油画一般用纯亚麻布和木板作为画布,用的是油性颜料。国画主要用宣纸和绢布,用的是水性颜料。所以决定了它们的肌理做法不同。
古典油画作品不乏利用肌理的典范,伦勃朗的肌理制作是其技法的一部分。古典绘画***多数运用自己调和的白色颜料制作肌理,预先埋伏你想要的效果肌理。然后用透明画法罩染,再刮去肌理,视觉效果是立体的,但表面实际上是平面光滑的,再一层一层地罩染上去,一般要画到五层以上,那种呈现的效果非常美妙。现代画家通常利用大***调和乳胶在底子上做肌理,前期的肌理一般用水性的,后期只能用白油画颜料制作肌理。比如伦勃朗、老荷兰等进口快干油的与白颜料调和使用24小时内干透,使用猪毫笔(或者较硬的秃毛)在画面需要的地方运用揉搓等表现方法预先埋伏肌理,这种古典技法画面很平,就像一张照片一样,用手触摸感受不到肌理,与一般的堆积法不大一样,堆积法他有明显的触摸质感。
肌理是物体表面的纹理,是物体的组织构造给人视觉触感或触觉质感。可分为视觉肌理和触觉肌理,制作肌理的方法有很多:笔触的变化、印拓、折皱、擦、刻等,被广泛运用到绘画中,中国画主要用皴擦点染、印拓、折皱、擦等,这种制作方法通常指用笔以外的工具帮助完成的特殊手段。国画因为宣纸的原因很难像油画那样去做立体肌理,现在很多画家用水彩的技法去表现国画,虽然画的越来越逼真,但已经失去了中国画的灵魂。
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