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摘要： 本文目录一览：1、煮粥的泡沫能吃吗煮粥的泡沫能吃吗有毒吗煮粥的泡沫能吃吗煮粥的泡沫能吃吗有毒吗1、可以吃，熬小米稀饭时上面的沫子叫米油。：米油是一些析出的营养物质聚集在一块...

本文目录一览：

• 1、煮粥的泡沫能吃吗煮粥的泡沫能吃吗有毒吗

煮粥的泡沫能吃吗煮粥的泡沫能吃吗有毒吗

1、可以吃，熬小米稀饭时上面的沫子叫米油。：米油是一些析出的营养物质聚集在一块产生的泡沫，非常有营养，是小米的精华。

2、哪些泡沫可以吃 我们在煮粥的过程中，也会不停的产生泡沫，有些人会边煮粥边把泡沫舀出来，其实煮粥产生的泡沫对人体是无害的，是可以吃的。粮食和豆子中会含有一部分皂苷，皂苷对也是出现泡沫的原因之一，此外皂苷对人体是有保健效果的。

3、煮粥过程中出现的泡沫是否安全食用？煮粥时，由于大米和面粉中的蛋白质和淀粉溶于水中，形成表面活性剂和增加黏度，这些泡沫实际上并无害处，可以安心食用。它们并非有害物质，而是烹饪过程中的正常现象。其他如泡茶、冲咖啡和榨果蔬汁时产生的泡沫同样可以放心。