厨房玩具汤变色,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具汤变色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房玩具汤变色的解答，让我们一起看看吧。焖烧杯煮绿豆、汤后杯子里变成红杯？微压...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具汤变色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房玩具汤变色的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖烧杯煮绿豆、汤后杯子里变成红杯？
2. 微压锅煲汤为什么汤会变色？
3. 板栗炖猪脚为什么汤变色了？

焖烧杯煮绿豆、汤后杯子里变成红杯？

这个是没有关系的变红是因为绿豆皮和保温瓶里面的成分发生反应变化所导致，对人体是没有害处的，可以饮用，不用太过于担心了。把洗净后绿豆放入高温的保温杯中保持4小时或放隔夜，做出的豆绿汤又绿，口感也好。需要注意的是，在整个过程中尽量不要开盖。

是的，煮完了绿豆汤的焖烧杯的杯子的内壁会变成红颜色的，不过这个红色的染色是可以清洗掉的，不用担心，对焖烧杯也没有什么损坏的影响的，绿豆本身就是带有色素的豆类的，不管是用什么样的锅煮绿豆汤都会出现发红颜色的绿豆汤的，

变成红杯很正常，主要是因为绿豆皮中含有大量的多酚类物质，绿豆在熬煮的过程中，多酚类物质会不断溶出，而这些溶出的多酚类物质在和空气、矿物质接触后会发生氧化反应，发生变色。

其实绿豆汤的颜色会变红主要还是因为绿豆本身含有一种物质与空气接触后氧产生了氧化反应，所以才会变成这个颜色，如果你在煮绿豆汤的时候是打开盖子的话那么极大可能会变成红色了。

煮绿豆汤时，汤变成红色，主要原因时绿豆中的酚类物质与空气结合，发生了氧化聚合结果，导致绿豆汤变成了红色。可以在煮绿豆汤时盖上锅盖，减少绿豆与氧气的接触，避免发生氧化反应。

微压锅煲汤为什么汤会变色？

煲汤汤容易变色，那主要可能是食材的原因，比如里面放了一些偶的话，长时间包藕的颜色就会变深，如果是包蔬菜类的颜色就容易变黄，所以不能抱得太久，这样的话蔬菜的营养成分容易流失了。

板栗炖猪脚为什么汤变色了？

很多人煮板栗的时候都是带壳一起煮的，而板栗的外壳呈黑褐色，其外壳中含有一定的色素，这样煮的时候就会导致外壳中色素外渗，从而导致汤的颜色以及板栗果肉的颜色都变深。

这是一种正常现象，且板栗外壳中的色素也不会对人体造成危害，是可以正常食用的。

到此，以上就是小编对于厨房玩具汤变色的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房玩具汤变色的3点解答对大家有用。