厨房小玩具小鱼,厨房小玩具小鱼图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房小玩具小鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨房小玩具小鱼的解答，让我们一起看看吧。黄豆炒鱼家常做法？小鱼炸酱的家庭做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房小玩具小鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨房小玩具小鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆炒鱼家常做法？
2. 小鱼炸酱的家庭做法？
3. 花生炒鱼的家常做法？
4. 小鱼怎么做又硬又香？

黄豆炒鱼家常做法？

黄豆炒鱼是一道美味可口的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是一份简单的黄豆炒鱼家常做法：

所需材料：

1. 草鱼或鲤鱼 1 条（约 500 克）

2. 黄豆 100 克

3. 大葱 1 根

4. 姜 1 块

5. 蒜 3 瓣

6. 干辣椒 3-4 个

7. 香菜 适量

8. 生抽 1 汤匙

主料

黄豆 1把 鱼干 300克

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量

1 将小鱼泡上二十分钟

黄豆炒鱼是一道美味的家常菜。以下是黄豆炒鱼的家常做法：

材料：

1. 黄豆150克

2. 鱼肉片300克

3. 大蒜适量

4. 生姜适量

5. 大葱适量

6. 干辣椒适量

7. 花椒适量

8. 生抽适量

1、将草鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。

2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。

自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂

3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。

4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点），加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。

哇！香味已经飘出来了，豆香、鱼香，辣子香，等着吃饭的人，肚里的谗虫已经动了，一个个跑到厨房来看究竟哦。

5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香。

小鱼炸酱的家庭做法？

食材：黄花鱼1条，豆瓣酱20克，大蒜4棵，葱少许，干红辣椒少许

做法

1、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净。

2、葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒。

3、热锅凉油，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入。

花生炒鱼的家常做法？

做法

1/8锅里放比炒菜多一些的油炒小鱼干，很吃油哦，记得慢火炒，炒到小鱼干有些酥酥的即可，盛出。

2/8锅里少许油，把花生炒熟，炒花生火候很重要哦，火大了，花生糊了，火小了，没有香味儿

3/8准备好的食材

4/8锅里少许油，依次放入，葱花，蒜瓣。辣椒丝爆香

5/8放入酱汁（白糖，酱油，辣椒酱，辣椒面）搅拌一会儿

6/8倒入炒好的花生小鱼干，加点糖稀（没有的话可以不放）翻炒均匀

7/8最后加入黑芝麻（很香哦）

8/8翻炒均匀就可以出锅啦

小鱼怎么做又硬又香？

这个看什么鱼了，一般香加硬都是烤鱼，如果烤鱼的话，最好选择刺少的，我一般都是选择鲤鱼或者扁鱼，把鱼买回来洗杀了，杀鱼不要刮鱼鳞片，烤好了吃时候才截取鳞片，这样烤出来的鱼外硬内香，先要放少许盐待备用，对了还放两片姜在肚子里面，去腥，烤的时候要注意翻来覆去的两面烤，然后烤出来的鱼去掉鱼鳞，加上我们自己一贯的麻辣口味调制的辣椒放上去，别提有多美味了，不吃辣的可以加点芝麻油上去就可以吃了，喜欢的朋友可以去试试我说的这个方法哟

经常在赶集的时候碰见很多卖小鱼的，整盆整盆的放在那里，小鱼都是鲜活的，活蹦乱跳，有的说叫麦穗鱼，有的人不认识，还有的是小鲫鱼，都很小，但是很新鲜，这种鱼特别适合炸来吃。小鱼炸出来的味道是最好的，香酥可口，咬一口都酥掉渣的感觉是最好的，而且要把它腌制一下，让盐份充分地进入到小鱼里面，这样吃起来非常有滋味。但是炸小鱼注意事项也非常多，稍不留神就把小鱼炸的没有那么酥，会影响最终的口感。小鱼要想炸的非常酥脆也是有一些技巧的，接下来就说一下小炸鱼的具体制作方法。

准备食材:

小鱼，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，植物油。

制作步骤:

1. 先把小鱼清洗一下，从肚子处剪开，把里面的内脏取出，把腮去掉，清洗干净，控干水分以后放入一个盆中。
2. 放入盐，料酒，胡椒粉，用手抓匀，然后腌上30分钟，先让小鱼充分的入味。
3. 取出来以后把它放到淀粉里打个滚，在鱼的表面粘上薄薄的一层干淀粉，不要太多，太厚了以后会影响小鱼的酥脆度。
4. 把植物油倒入锅中，加热到六成熟，把小鱼放进去，正反面翻转一下去杂质。炸的过程要保持小火，热度慢慢的渗透到小鱼里面，炸的过程要不停地用筷子翻译下面，避免小鱼炸的不匀。
5. 小鱼炸到九成熟，用漏勺捞出来控一下油，放在盘中。
6. 这时再开大火烧热油，再把小鱼放进去复炸20秒，这样更能够增加它的脆性，捞出来以后控干油就可以食用了。
   
   

烹饪小提示:

1. 做小鱼想要做的非常香，一定要是炸，不能油煎，煎出来的效果没有炸的好，所以一定要多放一些油，保持小火慢慢炸即可。
2. 为了保持小鱼香酥的口感，在裹淀粉的时候一定不要裹得太多，只要表面裹上薄薄的一层就可以了，也不要裹面糊，裹上面糊的小鱼会很后鱼会炸的不酥，而且面糊多了以后会影响口感。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

到此，以上就是小编对于厨房小玩具小鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房小玩具小鱼的4点解答对大家有用。