玩具模型巧克力,玩具模型巧克力怎么做

gkctvgttk 09-14 92

默认

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玩具模型巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玩具模型巧克力的解答，让我们一起看看吧。巧克力粉有什么用，巧克力粉怎么得到？制...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玩具模型巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玩具模型巧克力的解答，让我们一起看看吧。

巧克力粉有什么用，巧克力粉怎么得到？
制作巧克力用什么牛奶？
哪种牌子的巧克力最贵？

巧克力粉有什么用，巧克力粉怎么得到？

当然是做吃的啦。冲热牛奶可变成巧克力牛奶，做巧克力蛋糕，巧克力糕点等等都用得到它。怎么得到？当然是花钱买啦。也可以买纯的可可粉来配，巧克力粉无非就是奶粉、咖啡伴侣、乳清粉、白糖与可可粉复合而成的。

制作巧克力用什么牛奶？

　　隔水煮可可液去买奶油或者炼乳加入就可以全脂奶粉也行牛奶容易出问题含水不容易融合糖也别加用炼乳最好　　把液块放在碗里隔水加热溶化加少许牛奶（炼乳最好）,溶化后倒入模型盒里,放入冰箱冷藏4~6小时　　自制巧克力　　主料　　可可液块200g 可可脂100g 　　炼乳90-100g 　　自制巧克力的做法步骤　　1. 可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳。喜欢吃苦味的可以少加炼乳，反之喜甜多加，我用了90g，吃起来正好微苦不腻。　　2. 锅中加水，烧热到微微烫手后，转到保温档，使得隔水加热温度在五十度左右。　　3. 放入装有原料的碗，隔水加热。　　4. 保持好水温，可可液块和可可脂不断融化。　　5. 将硅胶模具洗干净，晾干。如果时间来不及晾干，可以像我一样用烤箱一百度烘烤五分钟，烤干。　　6. 一直隔水加热到原材料全部融化。　　7. 把巧克力液倒入模具中，冬天室温下放凉，夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。　　可可液块DIY松露巧克力　　材料：　　70%巧克力软心：可可液块65克、可可脂35克、炼乳10克、蜂蜜20克　　巧克力硬壳：成品果仁黑巧克力100克　　外裹层：好时纯可可粉　　步骤: 　　1、先做巧克力软心。将可可液块与可可脂分别切碎，越碎越容易化开。因为买的是纯可可液块，融点特别低，所以即使戴了一次性手套，还是要垫张叠好的面巾纸压住液块，否则很容易化得满手都是。　　2、切成如下小碎碎　　3、水温控制在60度左右，先将可可脂隔水融化成淡黄褐色液体状　　4、将可可液块加入锅子，隔水融化成液体状。加入炼乳和蜂蜜，可以用小手指尖抿一点尝一下，因为是做软心，所以怕苦的筒子加蜂蜜可以更多一点木关系。　　5、准备好模具，将融化好的巧克力液用勺子浇入模具中。半满或者大半满即可。然后将模具放入冰箱冷藏室。　　6、半小时后取出脱模　　7、图省事直接用买来的成品果仁黑巧克力，将其碎掉后放入小容器中隔水融化（巧克力硬壳也可以自制）　　8、用牙签小心插入软心巧克力，尽量少插入一点，能固定住即可。用勺子浇果仁巧克力液在外一层。　　9、稍冷却几秒放入可可粉中打滚儿，同时抽出牙签，隔可可粉将牙签洞孔处按压平。　　10、巧克力完全冷却凝固后，蒙保鲜膜放冰箱冷藏储存。