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清明节前一天一般都吃啥?你们那有什么习俗?
答:(1)清明吃鸡蛋,如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要,每到该日,此俗绝不可少。清明节蛋大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种是“雕蛋”。前者可吃,后者则仅供玩赏而已。
(2) 清明节又有吃馓子的食俗。“馓子”为一种油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。在少数民族地方,馓子的品种繁多,风味各异,尤以***尔族、东乡族和纳西族以及宁夏***的馓子最为知名。
(3) 清明清明时节,也是***食螺蛳的最佳时令。由于这一时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”的说法。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒,也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。
(4)清明佳节时又有食用蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
(5)上海人在清明先后有吃青团的食俗,可追溯到2000多年前的周朝。
清明节十大传统习俗
(1)扫墓祭祖
(2)荡秋千
(3)蹴鞠(就是用足去踢球)
(4)射柳,射柳是一种练习射箭技巧的游戏
清明节前一天一般都吃啥?你们哪有什么习俗?
清明节一直都是中国人最重要的祭祀节日,而在食俗上和习俗风俗中都是有一直不变的流传下来,而在古代的时候,百姓们在过清明节的时候都会吃什么的呢,那么古代清明节有哪些风俗 古代风俗清明节吃什么到底如何?下面一起来看看吧。
古代清明节的传统食品大致有这样几种,如糖稀(古名“饧”,即以麦芽或谷芽熬煎为液的糖浆)、麦粥、糯米酪、麦酪、杏仁酪、鸡蛋以及搅拌了盐醋的生菜。
清明节前一天只能吃备好的熟食、冷食。
寒食节又称“禁烟节”、“熟食节”、“冷节”(在冬至后105日,即清明前的一两天),相传是源于春秋时代的晋国。这一天,民间禁止生火,只能吃备好的熟食、冷食,故而得名。
这个风俗的来源有两种说法:
一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介之推。春秋时,晋国公子重耳流亡列国,介之推护驾跟随立下大功,相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。重耳返国即位,当了国君,就是晋文公。而此时介之推却与母亲隐居绵山(即现在的山西介休县),晋文公派人请他,但他躲在山中不肯出来。于是晋文公下令烧山,想把介之推逼出来。不料介之推死也不愿出山,结果和母亲一起被烧死了。晋文公非常难过,将介之推葬在绵山,还修了庙,并将绵山改称为介山。为纪念介之推,晋文公又下令把介之推被烧死的这一天定为寒食节,以后年年岁岁,每逢寒食节都要禁止生火,吃冷饭,以示追怀之意。
另一种说法认为,寒食节源于周代的禁火旧制。当时有逢季***的习惯。春末出火,在这之前告戒人们禁止生火,要吃冷食。
清明节吃的12种食物:
1.青团子,清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
清明节前一天是寒食节,是从春秋时期的晋国出现的节日。寒食节前后绵延两千余年,被称为民间第一大祭日。寒食节又叫“禁烟节”,指的是在寒食节当天家家户户都要禁烟吃冷食。不过因为时间上和清明节接近,所以寒食节和清明节的习俗也逐渐融合在一起了。
因为寒食节期间,家家不许动烟火,所以民间的人们会提前准备好冷食。
我们可以吃的食物有:
1.粽子。在清明节的前一天包好蒸熟粽子,可以自由的选择丰富的包料,在清明节这天就可以吃了,相当于就是吃饭,而且吃的饱。
2.鸡蛋。如果懒的话,直接煮鸡蛋吃。
3.卤鸡腿。将鸡腿卤一下,也是非常好的,而且方便有营养。
4.包子。这也是非常耐饱的主食之一。
5.泡面,直接冲热水即可食用,方便快捷。
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