小玲需要大厨房玩具,小玲需要大厨房玩具吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小玲需要大厨房玩具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小玲需要大厨房玩具的解答，让我们一起看看吧。发面馅饼怎样做出皮薄馅大？青椒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小玲需要大厨房玩具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小玲需要大厨房玩具的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面馅饼怎样做出皮薄馅大？
2. 青椒肉丝面怎么做？
3. 天热怎么发包子面？

发面馅饼怎样做出皮薄馅大？

您好，分享一道家常“胡萝卜发面馅饼”的做法，也是我母亲小时候经常给我的一道面食，小时候非常讨厌吃馒头，总想吃一些有菜有馅的东西，于是母亲就会在里面包一些各种菜，下面就为大家详细讲解一下这道饼的做法。

1.首先我们准备一下食材：清洗干净的西葫芦一个从中间划开，用小勺子挖去瓜瓤，然后刮成细丝放在盆中。

红萝卜半个刮成细丝和西葫芦丝放在一个盆中，加入食盐3克，先把胡萝卜丝和西葫芦丝腌一下出出水。

准备面粉200克，加入酵母3克，倒入不超过40度的温水，用筷子搅拌，先搅成面絮再揉成面团，和好以后放在温暖的地方发酵2个小时。

2.准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐1克用筷子快速把鸡蛋打散。接下来我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油，油烧热以后倒入鸡蛋，煎至鸡蛋成型用木铲把鸡蛋铲碎。

3.我们取出西葫芦和胡萝卜用手挤出水分，然后放在案板上面剁碎以后和鸡蛋放在一起，倒入鸡精1克，蚝油3克，十三香1克，芝麻香油3克，用小勺子搅拌化开调一下味。

4.2个小时左右面团已经发酵好了，面团很柔软在案板上面多撒上点面粉，挖出面团切成几个小剂子，把小剂子搓揉一下，然后按压成一个厚片放入做好的西葫芦馅，像包包子一样包好放在案板上面轻轻按压一下。

5.我们取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上植物油，把做好的西葫芦发面饼放在电饼铛上面，在发面饼的上面再刷上一层植物油。6.发面饼一面煎黄以后翻过来煎另一面，来回多翻几次煎五六分钟以后，把饼立起来放在一起受热，要有耐心一定要把发面饼煎熟，煎到外皮金黄酥脆就可以取出食用。

首先要先调好馅不管是肉还是素的 按照自己口味调好就可以

最主要是和面 一般就放酵母和泡打粉 但也有不当泡打粉的

面粉500克

酵母5

泡打粉10克

水280克

活好 面软软的最好 太硬烙出来不软不好吃

再揪出一个一个剂子 大概50克一个最好

要想皮薄就稍微敢达点 放馅包成打大包子形状 再按扁 撒点苗圃 用擀面棍擀均匀上锅烙就可以啦 香喷喷 绝对

下图自己做的 忘了 擀的时候可以撒点芝麻更好吃

你好，我是小玲爱厨房vlog。很高兴能回答这个问题，发面馅饼怎么做出皮薄馅大？下面给大家分享一下，我在家做馅饼的方法，希望你们能喜欢，谢谢🌹🌹

200克普通面粉中放入酵母2克，泡打粉2克，白砂糖2克（有助于酵母发酵）用温水和面（每个牌子的面粉吸水性不同，水分少量多次的添加）用筷子搅拌至盆中没有干面粉，下手揉成光滑偏软的面团，盖上盖子醒发30分钟。案板上洒些干面粉，将醒好的面团取出，揉成光滑的长条，分成大小均匀的剂子，按扁用擀面杖擀至中间厚四周薄的面皮（这样包的时候不容易漏底），然后像包包子一样收口，按压成饼胚。电饼铛刷油，放入馅饼生胚，表面刷油锁住水分，烙至两面金黄即可。下面是我做馅饼的视频，喜欢的小伙伴可以自己在家试一下，谢谢观看，喜欢就关注我吧🌹🌹

食材

(主料)面粉 适量

(主料)温水 面粉的一多半

(主料)发酵粉 5克（根据室温调节）

(主料)内馅 随意

步骤

1，把醒好的面团，少抹些油，（因为太软不抹油就会粘哪哪都是），擀开。

2，放入自己喜欢吃的馅料，比如芹菜，肉，大葱。把放入馅的面皮对折，用手指轻轻的按对折处。

3，拿一件可以压皮的小碗或者盘子，沿着馅皮的弧度转一圈，再把多余的面取走。

4，压过的馅饼，放入刷好油的电饼铛，开烤了。最后香喷喷的馅饼出炉了！

青椒肉丝面怎么做？

做个青椒肉丝面，首先就要买齐原材料。

一、青椒，如何挑是个问题，那就要尊循一看二捏三观察的原则。首先看看青椒柄是否绿色，表面有无伤痕，是否饱满无褶皱，再用手捏一捏是软是硬，软的时间久了，硬的新鲜，最后认真观察是否有黑点，有黑点说明己开始了腐烂。

二、面条，最好买散装的，比如自己加工的一些小作坊，添加剂少，过白的面条不可买，过白含增白剂。按个人口味挑选厚薄。

三、肉，选一块新鲜的无异味的猪梅肉，因为这里是猪肉中最嫩的肉，食用最佳。

材料备齐，开干，起锅入清水入面烫好捞起入凉开水，过水后沥水入碗滴入花生油或香油搅匀备用。肉切丝入一点盐，黄酒，一点清水，使劲地抓匀，然后入一点酱油，淀粉，香油继续抓匀，直至水分被锁住，进行腌制，同时青椒洗静切丝，开火热油下肉丝，炒至变色下青椒肉丝，少少地盐，酱油，按汤量加入清水，煮沸即可，出锅入面，搅一搅，撒葱花，完成。

尝一口，一股浓香，一缕温暖，南方青椒肉丝面。

青椒肉丝面是很经典的一款面，加一点胡萝卜进去，会有惊喜哦

1、瘦肉切丝，加油、盐、胡椒粉、生粉拌匀，放置大概十五分钟左右

2、青椒洗净切丝

3、胡萝卜洗净削皮切丝

4、瘦肉腌好后，把炒锅烧热，倒油，热锅凉油倒入瘦肉翻炒，炒至瘦肉变白

5、接着把胡萝卜放进去一起翻炒，翻炒几下后再倒入青椒一同翻炒

6、加入水淹没菜小火焖几分钟

7、最后把面条煮好捞出，青椒肉丝浇面上搅拌均匀就可以开吃了

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青椒与肉都切丝，肉丝加生抽，鸡精，盐，料酒，淀粉腌制15分钟左右，热锅加多油，将肉丝在锅里炒三分钟装盘备用，再热锅加油放入青椒炒至断生加入肉丝，迅速翻炒几分钟，加入调料，即可起锅，一道青椒肉丝就炒好了！

首先，在农贸市场购买如下主要材质：精肉、青椒、细面条。一、肉质选择比较新鲜红润的精肉，每次我都购买不超过10元钱（这样基本上可以吃上三、四天，时间不宜过长，否则就不怎么新鲜了），然后请卖家用绞肉机将肉块打成许多的小肉丝。二、青椒挑选看上去呈深绿色富有光泽、摸上去有一定弹性且头尾大小差距不大的那种。三、面条选择那种刚擀出来直径比较细小有韧性的比较好。接着，回到家先用清水搓洗小肉丝，漂去上面的油污，然后装入器皿，倒进冷水浸泡大约10分钟，再次漂去血水，拧干水分，置于一干净的盆子里，放入几个姜片，倒点老抽、生抽、适量精盐、生粉再加上少许料酒，也可以在里面加入一个鸡蛋，搅拌均匀搁置15分钟备用。随手拿出一个青椒，将表面的泥污洗净，去除尾部的根茎和里面的胡椒籽，然后切成大小比较均匀的细丝状装盘待用。这时估计一刻钟的时间差不多了，将锅烧热，倒入菜油，看到刚有油烟冒起时，倒入刚才浸制好的肉丝，快速翻炒，直至看不到红色为止，倒入少许开水，盖上锅盖烧开几分钟，等里面的水分较少时，将火关小盛出，将锅铲洗净，再次将锅烧干水分，倒入油，待油温达到七成时，放入青椒丝和少量的肉丝，翻炒片刻后关火。另置一汤锅于煤气灶上，放入开水，待水花沸腾后，放入一小卷面条，然后用筷子在里面拨弄几下，防止面条成块，盖上锅盖，不用多久，便会看到不停冒着泡泡向上翻腾的水流托着面条高过了原先的水面，这时打开锅盖，用漏勺和筷子相互配合将面条捞出，甩干水分放入事先盛有部分冷开水的碗中冷却并搅合几下，再次撇干水分放置一边。最后，取出一干净大汤碗，挑点猪油、老抽、生抽、麻油、精盐、鸡精、白胡椒、孜然，并在上面撒上葱花，倒入半碗滚开的水，再放入刚才冷却的面条，最上面铺上一层同等价钱但数量较饭店多得多的青椒肉丝，这样所有工序就全部介绍完了，一碗地道的青椒肉丝面已经呈现在你的面前了。看到这里，对着色香味俱全的青椒肉丝面，你是不是有点垂涎欲滴呢？

天热怎么发包子面？

你好，我是小玲爱厨房。很高兴能回答这个问题，天热怎么发包子面？300克普通面粉中放入酵母三克，白糖三克（白糖可以促使酵母发酵）135克温水分多次少量添加，直到没有干面粉，用手揉成光滑的面团，放入盆中（尽量多揉一会儿）包上保鲜膜，醒发半个小时。面板上撒上干面粉取出饧好的面团揉搓排气，揉成长条，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀至中间厚四周薄的面皮（中间厚是防止包馅的时候漏底）这样包子的面皮就做好了，放上自己喜欢的馅料就可以包包子了。包子包好后二次饧发10分钟，冷水上锅，上汽后素馅蒸10分钟，肉馅的蒸20分钟，关火后闷三分钟，这样做出来的包子口感更加暄软。以上就是我在家做包子的步骤和经验，希望大家喜欢！谢谢！

到此，以上就是小编对于小玲需要大厨房玩具的问题就介绍到这了，希望介绍关于小玲需要大厨房玩具的3点解答对大家有用。