厨房玩具制作手工拉面_迷你厨房拉面

摘要： 本文目录一览：1、拉面制作方法2、怎样做手工抻面才能不油腻又好吃...

本文目录一览：

• 1、拉面制作方法
• 2、怎样做手工抻面才能不油腻又好吃
• 3、拉面的配方和制作方法?

拉面制作方法

1、面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面，如下图所示。将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟，如下图所示。醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大***切好。

2、拉面做法如下：先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。这一反复的拉，拉十次。

3、猪骨、拉面、鸡蛋、海带、午餐肉、葱姜蒜、老抽、料酒、蚝油、香油、红白味噌、白芝麻、蜂蜜。做法：先来制作糖心蛋，沸水开盖煮6分钟，时间很重要。

4、开封拉面的做法： 原料： 精粉十斤、盐二至三两、碱二钱。 制作方法： 面粉放在盆里，把碱面、盐和水根据季节的不同，适当增减用量，一次倒进面里，和成面块，再用漓水一直把面？的筋软好盘、好拉为止。

怎样做手工抻面才能不油腻又好吃

材料：面粉300g，水180g，纯碱小匙，瘦肉300g，大***5片，白干3片，豆腐泡6个，西红柿1个，上海青3根，酱油适量，盐适量，汤料适量，香葱适量。面团材料混合，揉成光滑面团，饧15分钟以上。

在面粉中加入适量的盐，可以增加面条的劲度。也可以选用高筋粉来制作。 做拉面的面团一定要静置到位，否则面条容易断开，拉不长。 操作熟练后，可以一次拉几根。

步骤 先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。和好的面。用湿布子盖煮面，醒15分钟。面醒好以后，把面擀薄。

手工拉面的做法详细步骤 取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。直到没有干面，和成团。略揉几下儿，盖盖醒15分钟。

拉面的配方和制作方法?

1、准备食材：普通高筋面粉350克；水175克；油适量。将面粉加水揉成光滑的面团。把面团平均分成两份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

2、把汤倒入碗中，放入手擀面，把高丽菜堆在碗一边，把用热水煮过的笋和玉米粒放在另一边，然后再放入两片海苔和少许海苔丝在上面。

3、制作步骤 准备面团 将500克面粉倒入大碗中，加入盐和碱水，搅拌均匀，慢慢加入250克水，揉至面团光滑，盖上保鲜膜放置30分钟。揉面 将面团取出，揉成长条状，将其折叠，再揉成长条状，反复揉搓至面团柔软有弹性。