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迷你厨房玩具日本冰淇淋,迷你厨房做冰淇淋

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迷你厨房玩具日本冰淇淋,迷你厨房做冰淇淋摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于迷你厨房玩具日本冰淇淋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍迷你厨房玩具日本冰淇淋的解答,让我们一起看看吧。开一家冰淇淋店需要哪些...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于迷你厨房玩具日本冰淇淋问题,于是小编就整理了3个相关介绍迷你厨房玩具日本冰淇淋的解答,让我们一起看看吧。

  1. 开一家冰淇淋店需要哪些设备?
  2. 冰淇淋配方?
  3. 彩虹冰激凌卖不完怎么办?

开一家冰淇淋店需要哪些设备

开冰淇淋店所需要制作冰淇淋的相关设备软冰淇淋机:用于生产各种口味的软冰淇淋

硬冰淇淋机机:用于生产各种口味的硬冰淇淋冰淇淋展示柜柜:用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机):用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮

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图片来源网络,侵删)

单缸电炸炉(电炸锅):用于炸各类需油炸的食品,制作油炸冰淇淋时必备。厨房冷柜(普通冰柜):用于存放未售完的硬冰淇淋,其他需要冷冻存放的原料

制冰机机:用于生产冰块,制作各种冷饮,冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度,使冰淇淋制作的口感更好

沙冰搅拌机:用于制作沙冰,奶昔,冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料,将各类固体原料打烂成泥或取汁,

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电热开水器:用于烧开水饮用,消毒器具。水果榨汁机:用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋单层电烤箱烘焙类设别,可烘烤各类小点,有时用于300度烤冰淇淋(原理同油炸冰淇淋)

冷冻展示柜:用于冰淇淋蛋糕的销售展示(样式类似于便利店冷柜)

不锈钢工作台:冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一

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以上设备可以根据开店需要选购,具体规格产量型号要视具体需求和预算来决定

冰淇淋配方?

原料

需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。

第一步

​ 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵;

第二步

把牛奶倒入锅中,煮至微开;

第三步

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

第四步

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;

配料:蛋黄3个,糖50克,柠檬汁3滴,牛奶45克,炼乳10克,吉利丁片4克(需要外卖就加,自己家里吃的就不用加了)淡奶油400克(50克加入牛奶中,350克用来打发)

具体步骤:

第一步:吉利丁片提前泡软,备用

第二步:3个蛋黄,50克白糖,3滴柠檬汁一起打发,打到蛋黄变发白,有明显的纹路,沾满蛋黄液的打蛋器拎起,滴下来的蛋液能保持3秒消失即可(注意一下,打蛋盆的四周也要打到)

第三步:牛奶45克,奶油50克,炼乳10克一起加热有小气泡了立马关火,缓慢倒入刚刚打发的蛋黄糊,一边倒入一边搅拌。

第四步:搅拌均匀后开小火,也是不停的搅拌,等再次出现小气泡了再关火,直至奶糊有粘稠感,搅拌工具划过锅底留下的痕迹能保持3秒才消失,就算完成,最后加入蜂蜜3克,吉利丁片4克(吉利丁片必须用厨房纸吸干水分)搅拌融化都冷却备用。

第五步:打蛋盆中加入350克淡奶油,低速打发至大气泡,开5档打发到奶油变细腻,转小档打发到有明显纹路即可(注意打蛋盆四周也一样要打发)

第六步:放凉的蛋黄糊加入打发好的奶油中,用切拌的方式搅拌均匀,一款基础冰激凌酱就做好了。

彩虹冰激凌卖不完怎么办?


1 如果彩虹冰激凌卖不完,那么很可能会导致产品的浪费和资金的浪费,会对企业造成损失。
2 这可能是因为彩虹冰激凌的市场需求不足,或者是销售渠道不顺畅导致的。
企业可以对市场进行调研,找出问题所在,在产品生产和销售方面进行改进。
3 另外,企业也可以通过促销、降价等手段来***消费者的需求,增加产品的销售量。
同时,企业还可以探索新的销售渠道,如电商平台,打开更多的销售渠道。

到此,以上就是小编对于迷你厨房玩具日本冰淇淋的问题就介绍到这了,希望介绍关于迷你厨房玩具日本冰淇淋的3点解答对大家有用。

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