德惠毛绒玩具,德惠毛绒玩具专卖店
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你们吃过毛蛋吗?味道怎么样?
毛蛋这个东西,说起来还挺吓人的,毛蛋又分为死胎毛蛋和活胎毛蛋,而且还有种叫做活珠子的东西,活珠子和毛蛋差不多,只是发育程度没有那么好。
毛蛋主要是发育失败的鸡蛋,由于温度、湿度甚至是病菌感染等因素导致了胚胎的死亡,当然也有的人为了吃毛蛋,把正常发育中的鸡蛋拿来吃,那种就是活毛蛋,前面那种就是死毛蛋。而活珠子就是孵化了十二天这样的鸡蛋,还没形成小鸡呢。
我是广西人,我吃过毛蛋,我也吃过“寡蛋”(未受精的鸡蛋,孵化不出小鸡),毛蛋的味道不是很好吃,而且吃的时候还要注意把鸡毛给弄掉,不然咬得一嘴的毛。不过说实话,毛蛋如果是拿来烤的话确实很香,有蛋的味道又有鸡的味道,腥味也不算重,能接受。其实我们广西这边吃毛蛋的真的不太多,反而福建和南京那边吃毛蛋的人比较多,他们吃毛蛋会用油来炸,香香的,吃的时候可以把鸡毛扒开,鸡头去掉,咬下去骨头都能吃掉。
而活珠子的话还有蛋黄,蛋黄还比较有口感,吃起来很弹,有人喜欢喝活珠子的汤汁,然后剩下的就撒上盐或者香料一口吃掉。有人喜欢吃孵化成小鸡的毛蛋,有的则喜欢半鸡半蛋的,还有就是活珠子了,对于我来说,还是“寡蛋”比较好吃,虽然是未受精的鸡蛋,但是总比毛蛋好吃。
前面说了,死胎毛蛋是受到各种外界因素影响造成的,其中包括病菌感染,这样的毛蛋人们在食用之后会对身体健康造成一定的伤害,或者说有一定的风险,所以不建议吃死胎毛蛋。活胎毛蛋的话营养价值也不高的,而且含有很多的激素,所以小时候老人家不给我们小朋友们吃那些东西,看来也是有道理的。
其实,大家对毛蛋都有一些误解,普遍认为毛蛋是指因感染疾病或孵化温度问题产生的废蛋,这种理解是不准确的。
毛蛋实际上指的是活珠子,因为小鸡在蛋内发育过程中会长出绒毛,而其本身并没有完全发育,所以仍旧呈现为蛋状,所以叫做毛蛋。
毛蛋本身富含大量氨基酸,美味可口,极为鲜美。
所以毛蛋也是一种,喜欢的人非常喜欢,讨厌的人非常讨厌的“极端食材”
毛蛋是东南亚一些国家常见的小吃
(图片来自网络)
在吉林省德惠市盛产该小吃,其它地方也都有,但感觉没有德惠的好吃,因为德惠有个德大肉食鸡加工厂,专门产这个。首先说一下名称,这个孵化未达标的鸡蛋因不同阶段,有两个名称,1.在胚胎刚成型时淘汰的叫实蛋,此时口感类似鸡蛋,感觉蛋黄硬,嚼着香,这个适合对毛蛋有恐惧证的人吃,因为看着不难受,更像鸡蛋2.胚胎已经发育成子鸡淘汰下来的叫毛蛋,毛蛋还分为半毛和全毛的,半毛指子鸡上半身已发育成型,只长了一点鸡毛,下半身还是蛋黄的状态;全毛指发育完全,马上要出壳,全身都开始长少量鸡毛的蛋。
德惠的烤毛蛋是一绝,用一段段钢筋并排焊一个篦子,放在焦煤上烤,把毛蛋和实蛋掰成一块块,加点大头菜、尖椒、香肠,放上秘制辣酱,那是嘎嘎香!东北其它地方也有烤的,有用平底锅,有用烧烤炉的,都感觉没德惠的好吃!德惠火车站出站口马路对面有一家,老板是瘸子,就很好吃,每次出差去都吃一顿。
这个小吃有很多人吃不了,因为看着难受害怕,但是爱吃的,把这个奉为人间美味,来一盘毛蛋,来瓶凉啤酒🍺,那叫一个爽!
吃过几次!味道蛮好的!刚开始不敢吃,后来下油锅炸着吃!吃过一次就敢了!不过要吃那种活毛蛋!活毛蛋经孵化后营养价值会增强,加之具有补气、增食欲、延缓衰老、提高免疫力的功效,使它变得价值更高。死毛蛋就不好了!
长春有哪些美食是外地人欣赏不了的?
来答一下,长春的菜系属于吉菜,也是属于典型的东北菜,所以啊,还是很多南方人还是比较喜欢的,但可是呢,也有部分人接受不了某些菜品,问了下身边的南方朋友,有几个可能大家不会接受,如果你有不同看法,可以说说哈。
1、生吃大蒜和大葱
我们长春人特别喜欢空口吃蒜,因为是烧烤烤肉必备啊,吃肉吃大蒜,营养增一半哈。以前几乎所有的饭馆桌子上都会有大蒜,后来大蒜贵了,你得管小饭店的老板要,才会给你。在家里吃面食,比如是疙瘩汤,尤其是感冒的时候,加瓣大蒜,出一身汗,病就能好一半。
我们大长春人还特别喜欢吃蘸酱菜,蘸酱菜必不可少的是大葱,大葱可以卷进煎饼里生吃或蘸大酱吃,还有其他的新鲜蔬菜,比如生菜黄瓜我们也是蘸酱吃,然后南方朋友比较不能接受是吧,因为南方人普遍爱吃熟食,还有就是大葱也是作为辅料不会当菜直接吃。
2、烤毛蛋烤实蛋
长春德惠的烤毛蛋比较的出名,无论男女老幼,很多人都喜欢吃毛蛋。德惠的毛蛋,让不少人趋之若鹜。尤其是夏天晚餐之后,不论是不是喝完德惠大曲酒的,还是在家刚刚吃完的,不论是在哪碰上的,都要撸几串,对瓶吹几瓶啤酒,喝到兴起时,将汗津津的T恤甩掉,赤臂之战。那种叫烤毛蛋和烤实蛋的美味就是从德惠走出来扩散到各地的。
毛蛋虽然有些重口味,但对于就“好”这口的人来而言,可谓人间美味,有专家表示毛蛋中富含绒毛膜促性腺素、雌激素、孕激素等激素物质,长期食用会导致内分泌紊乱,容易让孩子早熟或让男人变得女性化。此外,毛蛋中还有许多有毒物质和有害细菌存在,所以不宜多吃常吃。
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