厨房玩具咖喱鸡肉,咖喱鸡配件

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具咖喱鸡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房玩具咖喱鸡肉的解答，让我们一起看看吧。咖喱鸡块儿的做法？咖喱鸡的商用做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具咖喱鸡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房玩具咖喱鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱鸡块儿的做法？
2. 咖喱鸡的商用做法？
3. 咖喱鸡肉怎样做才能嫩而不柴？

咖喱鸡块儿的做法？

食材明细

鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量

咖喱鸡块儿的做法

1、胡萝卜切成小块，洋葱切成小块

2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡

3、鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入碗中，放入生粉、咖喱粉、酱油，搅拌均匀，腌制一会，

4、起锅倒入橄榄油，放入洋葱小火慢慢炒，放入胡萝卜块，放入土豆块，翻炒片刻，加入调好的奶汁，中火煮开，加入咖喱粉，搅拌均匀，小火慢炖，汤汁变少，土豆变软，盛出待用

5、锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙奶酪，把奶芙奶酪铲碎，翻炒片刻，倒入土豆胡萝卜，翻炒均匀

6、加入适量盐调味，加入一点白胡椒粉，翻拌均匀入味，汤汁变浓稠关火

7、一道美味的咖喱鸡块就做好了

食材：牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱块亦可），洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒（或料酒）少许，盐适量。

做法：

1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用

2.在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用

3.烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒

咖喱鸡的商用做法？

1.首先我们准备一只土鸡剁成均匀小块，土豆一个先切成厚片再切成小块，胡萝卜一根也切成同样的小块，洋葱半个切成片用手掰散，再准备牛奶50克备用。

2.食材全部准备好以后我们开始制作，把锅烧热加适量的植物油，油温五成热时放入洋葱开小火慢慢煸炒，提取洋葱的香甜味，不要用大火爆炒否则甜味炒不出来，洋葱炒出焦边以后先盛出来。

3.用刚刚炒好的葱油把鸡块煸一下，开中火不停的翻炒，把鸡块中的水分炒干，鸡块炒香炒成金***时沿锅边倒入适量的开水，千万不要放凉水以免蛋白质凝固，炖出来的鸡块发柴，再放入洋葱、土豆和胡萝卜，水量要没过食材，这样才能更好的上色入味。

4.然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出，从而渗入到鸡块里面使整道菜香气浓郁。

5.10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到，我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。

咖喱鸡肉怎样做才能嫩而不柴？

步骤 1

大蒜拍扁切末，其他材料全部切块儿备用。

步骤 2

咖喱块准备好，实际用量一半儿就够了

步骤 3

热锅冷油，放蒜末爆锅，把土豆、鸡块、胡萝卜全部放进去翻炒。

步骤 4

咖喱鸡要做的嫩，先不要焯水，用开水冲冲剁好的鸡块，再沥干，接着放入姜末，洋葱末，少许咖喱粉腌制二十分钟让鸡块入味。

跟着起锅放油，先炒香洋葱末姜末和咖喱粉，再倒入腌好的鸡块，翻炒片刻，倒入椰汁或者牛奶开中小火慢煮，这样煮熟的鸡块带着椰奶香又嫩又滑，非常的入味。

到此，以上就是小编对于厨房玩具咖喱鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房玩具咖喱鸡肉的3点解答对大家有用。