田田的厨房玩具2,田田的童年厨艺大比拼三

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田田的厨房玩具2的问题，于是小编就整理了1个相关介绍田田的厨房玩具2的解答，让我们一起看看吧。电饼铛做的饼怎么才能酥软？电饼铛做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田田的厨房玩具2的问题，于是小编就整理了1个相关介绍田田的厨房玩具2的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饼铛做的饼怎么才能酥软？

电饼铛做的饼怎么才能酥软？

大饼是我们经常食用的面食，看似简单的一件事，每个人烙出来的饼的口感都不一样，那么我们烙饼的时候怎么样才能把饼做的酥软呢？

制作方法如下：

1：要想把饼做的酥软和面是很关键的一步，和面的时候要先用开水一点点倒入面中，然后用筷子搅拌成絮状，然后再倒入凉水，注意慢慢倒，不要一下倒太多，然后把面揉成面团儿，注意把面和的软一些，这样做出来的饼才足够松软。

2：揉好的面团儿，盖上保鲜膜儿醒30 分钟。

3：桌子上铺一层干面粉防止沾联，然后把醒好的面团儿放在桌子上，擀成薄薄的片儿，尽可能擀的薄一些，这样做出来的饼层次更多，然后涂一层植物油。

4：把饼卷起。

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电饼铛做饼想要酥要注意几点

1、烫面

面粉中的加入的水需要用八十度左右的热水来和面，和面是很重要的，决定了做出饼的软硬程度。如果是用的凉水，烙出来的饼在热的时候吃是很软的，但是当它冷的时候，就会变得格外的坚硬，根本咬不动。

2、面要软

中国人做饼讲究的是软面做饼，和出来的软面在揉搓的时候可能会有点粘手，但是千万不能在这个时期加入干面粉，这样做出来的饼则不是软的。软的面的延展性强，擀的越薄，做出来的饼越酥脆。

3、醒面

面和好后，需要将面盖上盖子醒十五分钟至半小时左右，这样的面做出来的饼很好劲道且擀制的时候容易成型。

具体做法

1揉好的面做成一个个的小剂子，刷上油，撒上葱花，再擀至成饼状。

中国人特别爱吃各类饼，如：烧饼、馅饼、葱油饼、千层饼、发面饼等等。在家里时，用电饼铛也可以做出各类美味可口的饼类美食。不过，不少人发现，用电饼铛做出来的饼吃起来不那么松软，往往口感比较发硬。那么，如何用电饼铛制作出口感松软的饼呢？接下来就告诉大家制作方法。

电饼铛做饼怎么才松软

一、电饼铛做松软饼

主料：面粉500g

方法/步骤

1.面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

2.取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。（取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆）

3.从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。

4.捏紧口。手口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。（擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。）

电饼铛做饼怎么才松软

电饼铛做饼，要保证酥软，有几个方面要注意。

首先，和面的时候要注意，可以是发面，就是将酵母用温水化开然后和面，或者用半烫面，就是面粉一半用沸水一半用冷水搅拌成絮状，再揉成面团。

这两种面团做的饼都较死面更松软。

其次，就是用电饼铛做饼的时候，因为电饼铛是上下都可以加热的，建议烙饼的时候不要上下都加热，因为一旦上下都家人盖上盖就相当于烤箱，这样做的饼表皮会很干硬。

最后，烙饼的时候当两面烙到金黄后，可以加一点点水，再盖盖子焖，这样做出的饼会更酥软一些。如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！

到此，以上就是小编对于田田的厨房玩具2的问题就介绍到这了，希望介绍关于田田的厨房玩具2的1点解答对大家有用。