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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二姐厨房玩具的问题，于是小编就整理了1个相关介绍二姐厨房玩具的解答，让我们一起看看吧。炒米粉怎样炒不粘锅又好吃？炒米粉怎样炒不粘...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二姐厨房玩具的问题，于是小编就整理了1个相关介绍二姐厨房玩具的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒米粉怎样炒不粘锅又好吃？

炒米粉怎样炒不粘锅又好吃？

锅里面放上清水，开大火，水煮开了之后，再将米粉放进去开始煮，一直等到将米粉煮软了之后再捞出来，然后放到冷水里边过凉，最好可以过两遍冷水，一定要有这一步，因为这也是可以防止再下锅炒的时候粘锅，而且过一遍冷水还能够让米粉更吃得时候更加筋道，这也是最关键的一步。做好了之后再放在一边，将上面的水分晾干。 2：半块洋葱洗干净之后切成丝儿，胡萝卜切成丝。火腿肠也切成细条，葱切成段，蒜剥皮切碎然后装在盘子里边备用，再准备出一个小碗，将两个鸡蛋打进去，稍微放上一点盐，然后用筷子搅拌均匀。 3：开大火将锅热了之后，倒上适量的油，转成小火，将鸡蛋液倒进去，用过了之后，就将鸡蛋捞出来，切成小块儿，装在碗里。 4：直接再重新开火，加入适量的油，再将蒜末和洋葱丝放进去，开小火，炒出香味儿来之后，再将已经控干水分的米粉放进去炒，一直炒到他均匀的沾上油，然后再将已经切好的胡萝卜丝儿，火腿肠条，鸡蛋加进去。 5：翻炒几下之后加入蚝油，生抽，味精，还有适量的盐，关成中火，然后用筷子开始搅拌，这样里边的米粉才不会太碎，一直炒到米粉的颜色均匀了之后，再将葱段撒进去，开大火将米粉炒软了就可以了，这里炒的时间也不要太长，不然也会很容易粘锅，而且时间长了，米粉的口感也不太好。

作为一个吃货，炒米粉是我的最爱。05年在深圳的时间，晚上下班去吃一碗2.5元的炒米粉，再来5块钱的凉拌菜。米粉店还有茶水，晚上下班基本都是这样吃，吃的多，吃成了一个胖子。现在回来老家，总是吃不到以前炒米粉的味道，就自己买来米粉回家炒。

1.首先把米粉泡好.

米粉放在冷水里浸泡60分钟，中间可以用指甲掐下米粉，能掐断基本就泡好了。捞出来沥干备用。（不能用热水浸泡，容易粘锅。）

2.大葱切丝，红萝卜切丝，包菜切丝，辣椒切丝。

3.把鸡蛋放入锅中炒好，盛出备用。

4.锅中放油烧热，放入葱辣椒爆香，加入红萝卜和包菜，炒至七八成熟时，加入米粉和炒好的鸡蛋翻炒。

5.加入盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油调味，在翻炒均匀即可出锅。

其实每个人的口味不同，炒米粉加入的材料也可不同。但是大部分步骤还是一样的。

我喜欢吃的有好几种.

炒米粉是南方一道经典的传统小吃，无论是早餐还是大排档上的夜宵，都深受大众的喜欢爱，不仅是味道鲜美，价格实惠，更主要是做法简单，而且可以随意搭配，想吃什么都可以放入一起炒，快手而且营养丰富。

食材

米粉2块鸡蛋1个胡萝卜1段青豆1小把玉米粒1小把盐适量油少许

做法

1. 2块米粉提前用冷水泡开，用筷子滑散后捞出沥干水份。2. 把配料准备好后，先把1个鸡蛋炒成小粒。3. 青豆和玉米粒，清洗干净，1小段胡萝卜去皮洗净后切成小粒。4. 锅中倒入少许的油后放入胡萝卜粒煸炒后放入青豆和玉米粒。5. 炒匀后加少许盐调味。6. 把鸡蛋粒一起放入翻炒均匀。7. 最后把沥干水的米粉倒入一起快速翻炒。8. 味道鲜美，口感劲道的家常炒米粉。

小窍门：

1、米粉时用温水或者冷水浸泡都可以，但时间不用太久，用筷子挑起能滑散就可以。

2、泡好的米粉一定要控干水分。

到此，以上就是小编对于二姐厨房玩具的问题就介绍到这了，希望介绍关于二姐厨房玩具的1点解答对大家有用。