厨房玩具之创意蛋糕,厨房玩具制作 手工

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具之创意蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房玩具之创意蛋糕的解答，让我们一起看看吧。蹦妈爱厨房烤箱烤枣糕做法？蛋糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具之创意蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房玩具之创意蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蹦妈爱厨房烤箱烤枣糕做法？
2. 蛋糕店厨房必须贴瓷砖吗？
3. 做蛋糕的玉米淀粉，可以用番薯淀粉代替吗贝太厨房？

蹦妈爱厨房烤箱烤枣糕做法？

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

枣糕的做法步骤：

步骤 1

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

步骤 2

70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

步骤 3

加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

步骤 4

大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

步骤 5

用料：鸡蛋5个，去核大枣60克，低筋面粉190克，牛奶70克，玉米油80克，泡打粉5克，红糖125克，白糖35克。

做法：

1.大枣切碎，放入碗中，加入牛奶，用筷子搅拌均匀浸泡备用，鸡蛋打入碗中，加入红糖和白糖。

2.先用打蛋器搅拌均匀，再打发至浓稠，加入玉米油，牛奶浸泡的大枣。继续用打蛋器搅打均匀。

3.筛入低粉和泡打粉， 用刮刀拌匀，烤盘铺上油纸，把红枣糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

做法: 1、牛奶浸泡去核切碎(剪碎)的 枣 四小时以上，隔夜最好，最后枣把所有牛奶都吸掉了，变得很软很希

2、全蛋+盐+红白糖，中速至溶化，快速打至乳白浓稠，加了红糖就不可能乳白了，浓稠就好

3、慢速消泡1－2分钟，使其面糊有光泽，这个不太懂，反正静置了几分钟，或者是用慢速搅打

4、入泡好的枣牛奶，慢速；我的枣已经把所有牛奶都吸干了，电动打蛋器慢速。放入过筛的粉类(苏达粉、泡达粉、低粉)，慢速加入色拉油，关掉打蛋器加入红豆改为手拌至均匀注入高温纸杯，6成满

5、烤箱提前预热180度、25分钟，160度上下火中层，烤到一半由于表层已经凝结变硬，膨胀的面浆无处去，就冲破裂开溢出很多面浆，可是杯子并没有膨胀满

6、所以，烤第二次的时候，长帝烤盘，下铺油纸，倒入面浆，振出气泡，撒入蜜枣小丁，再振几下使之不浮在表面，容易糊。用下火170度，先烤底，蛋糕上层没有凝结，可以有空间膨胀，糕体发得差不多了，转上下火同烤，大约又烤了7分钟，就好了。

蛋糕店厨房必须贴瓷砖吗？

贴瓷砖好处多！蛋糕店厨房重地，长期做蛋糕得用水和面，会产生水渍。打鸡蛋，会有鸡蛋清，崩到墙面上。奶油打发，会有产生粉尘，油渍。瓷砖上墙，卫生方面更容易打理。瓷砖不会渗入各种污渍，只是，在表面上，崩上脏东西，用湿抹布清清一擦，就干净如新了！

做蛋糕的玉米淀粉，可以用番薯淀粉代替吗贝太厨房？

做甜品红薯淀粉不可以代替玉米淀粉的1、玉米淀粉适合勾芡，红薯淀粉则不适合。由于玉米淀粉容易化开，粘性较好，可以直接做成水淀粉进行勾芡，勾好的汤汁既浓稠也不容易糊锅，而如果用红薯淀粉，红薯淀粉粘性很强，难以化开，所以调水淀粉不易均匀，勾芡也容易粘锅糊

2、玉米淀粉能做蛋糕，红薯淀粉则不适合。因为玉米淀粉的蛋白质含量很低，筋度很低，所以适合搭配低筋面粉来制作蛋糕，味道也很香软蓬松，而红薯淀粉粘性太强， 易成团也不易散开，所以不适合做蓬松的蛋糕；

到此，以上就是小编对于厨房玩具之创意蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房玩具之创意蛋糕的3点解答对大家有用。