厨房玩具爆浆蛋糕,爆浆蛋糕***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具爆浆蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房玩具爆浆蛋糕的解答，让我们一起看看吧。生巧爆浆蛋糕做法？如何做爆浆瀑布蛋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房玩具爆浆蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房玩具爆浆蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 生巧爆浆蛋糕做法？
2. 如何做爆浆瀑布蛋糕？

生巧爆浆蛋糕做法？

1、材料：黑巧克力150g、淡奶油100g、热水105g、牛奶65g、色拉油170g、低粉200g、可可粉20g、苏打粉2g、蛋黄212g、蛋白425g、白砂糖180g、柠檬汁几滴。

2、先隔水加热淡奶油，加热80度左右，用手去摸是烫的就离水，家里有温度计的可以用温度计测量，然后离火加入巧克力，用软刮刀顺着同一个方向搅拌至完全融化，把它搅拌到完全融化，备用。

3、将水煮开之后关水，取出来，把牛奶和色拉油倒进刚刚煮开的水里面，倒在一起，搅拌均匀，然后把过筛了的低粉，可可粉，和小苏打倒进来搅拌均匀。

4、接下来分两次加入蛋黄，先加入一半，搅拌均匀，均匀后再加另外一半，搅拌均匀，像这样顺滑无颗粒即可。

5、打蛋白的时候先加点柠檬只中和里面的碱性，打出来的蛋白更稳定，打发蛋白的时候一直保持中速打发，使打发出来的蛋白更稳定，先用中速打发出很大的泡泡。

1、蛋糕胚的材料准备好了，白砂糖是50g，分别用在蛋黄20个，蛋白30g

2、鸡蛋蛋白蛋黄分离在两个无水无油的碗里，蛋黄里面加入细砂糖，玉米油，牛奶先乳化，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用

3、乳化好以后倒入可可粉和低筋面粉搅匀到无颗粒状态就好了，我没有过筛，有条件的不嫌麻烦最好过筛哈，再加入1g盐到面粉糊里蛋糕口感更佳

4、取出蛋白滴五六滴柠檬汁去腥味，开始打发蛋白

5、30g白糖分三次加入打到蛋白霜坚挺即可

1. 100g鸡蛋液+55g牛奶+75g白砂糖混合

2. 110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中

3. 80g黄油+55g黑巧克力加热搅拌至融化，加入上一步

4. 先用刮刀搅拌至没有干粉，再用电动打蛋器高速打3分钟

6. 挤入模子4分满，放一个巧克力币，再挤入面糊8分满

7. 预热烤箱180℃，20-25分钟左右

用料

黑巧克力100克＋黄油40克＋鸡蛋3个细砂糖40克＋低粉20克＋可可粉10克﹣生巧6块

生巧可用普通巧克力代替

制作方法：

用的是德芙黑巧克力100g和40g黄油放一起，3个鸡蛋放40g糖粉。

2巧克力和黄油放在水里软化成浆

鸡蛋和糖粉搅拌，搅拌好后倒入软化的巧克力和黄油再次搅拌均匀，再倒入20g低筋面粉和10g可可粉，继续搅拌均匀。（最好过筛，这样无颗粒）

4烤箱上下200度预热5分钟。分两次倒入纸杯，第一层倒入后＋一块生巧，再盖第二层。

5上下200度，烤8分钟即可。哇偶～趁热吃，会爆浆哟～冷了就凝固了。

如何做爆浆瀑布蛋糕？

要制作爆浆瀑布蛋糕，首先需要准备蛋糕糊和爆浆酱。

将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，然后在中间加入适量的爆浆酱。

将蛋糕放入预热好的烤箱中，按照蛋糕糊的烘焙时间和温度进行烤制。

当蛋糕糊烤至八成熟时，爆浆酱会在蛋糕内部形成瀑布状。取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味的爆浆瀑布蛋糕。

爆浆瀑布蛋糕是一种口感丰富、外形美观的甜点，以下是其制作步骤：

材料：

蛋糕体：根据你选择的蛋糕配方制作蛋糕体，可以使用你喜欢的材料和口味。

卡仕达酱：牛奶200克、香草糖30克、蛋黄2个、黑糖珍珠40克、黑糖100克、淡奶油50克。

爆浆材料：戚风蛋糕胚、淡奶油195克、奶油奶酪30克、炼乳45克、牛奶58克、柠檬汁15克。备用。

制作爆浆材料：将戚风蛋糕胚切成小块，用围边包裹好蛋糕胚，备用。

将淡奶油、奶油奶酪、炼乳和牛奶混合搅拌均匀，倒入卡仕达酱中搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，将爆浆材料准备好。

在围边的蛋糕胚中倒入爆浆材料，用铲子轻轻搅拌均匀，让蛋糕胚完全吸收爆浆。

到此，以上就是小编对于厨房玩具爆浆蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房玩具爆浆蛋糕的2点解答对大家有用。