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蹦妈爱厨房怎样做炸肉丸?
主料:猪肉(适量)
辅料:蚝油(适量)、食盐(适量)、鸡精(适量)、生粉(适量)、胡椒粉(适量)、生抽(适量)、藕(适量)
1. 莲藕切成丁状
2. 猪肉剁成泥,最好选择带有肥肉的猪肉,将肥肉一起剁进去,这样更松,吃起来口感更好
3. 猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀铺在猪肉上,一起剁,剁至两者融合
4. 碗内倒入生抽,盐,生粉,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀后将剁好的肉泥放进去顺时针搅拌均匀入味。
5. 取适量肉泥在手心做成饼状,两手来回丢打除去中间多余空气后,揉成圆形
6. 锅内下油大火烧热,将肉丸放入煎(或者放油去炸),10秒后转小火煎,待底部煎至金黄不粘锅后翻面
7. 肉丸四周煎至金黄后出锅
8. 锅内倒入水淀粉,鸡精,耗油调成汁淋在表面即可。
肉丸首先是要把肉搅成那种逆行中的就是讲的特别的碎然后里面放上葱葱花,多放点,打上几个鸡蛋,再放点盐和花椒调料面,再放点面粉一类的顺着脚,顺着盆子搅搅匀,以后放在那醒上半个小时下油锅炸的时候六层油的时候就放进去这样等到熟的时候,正好金红就炸出来,这种丸子就又软又金洪还特好吃
四川牛肉丸子的正宗做法和配方?
1、肉馅剁碎,葱姜剁成末,放入一勺生抽,少许五香粉,倒入香油提味。2、最后加盐,然后用筷子顺着一个方向搅肉馅,搅上劲,如果肉馅太干,可以打点花椒水进去。
3、搅好的肉馅,用手挤成丸子,借助勺子放入锅内,锅里放水不要烧开,冒热气的时候关小火,然后开始下丸子。4、全部挤完,煮开捞出即可
1、牛肉丸适量,生菜适量,蒜头酥适量,盐适量,芹菜适量。
2、牛肉丸和生菜洗干净,生菜不要可以用西洋菜代替,一样好吃;芹菜摘掉叶子,切粒,香菜切碎。
3、锅内放适量的水,牛肉丸冷水下锅一起烧开;水开后再煮2分钟左右。
5、关火后放适量的盐和鸡精,按自己口味放。
6、接着放入芹菜粒跟香菜,还有蒜头酥,牛肉丸汤一定要放蒜头酥和芹菜粒,没有芹菜粒至少也要有香菜,提味的,这些小配料不放的话味道差别很大。
首先先把牛肉作成肉丸
做法用料:
鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)
制法:
一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮不面为准)取起
附注:
一、牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧
然后
冬瓜丸子汤的家常做法下厨房?
第1步、主要原料准备好。
第2步、猪肉馅里加入葱姜末,酱油,淀粉,蚝油,生抽,少许盐,味精。
第3步、调制好猪肉馅备用。
第4步、冬瓜去皮切片备用。
第5步、锅里放水,放冬瓜,放粉丝煮汤。
用料:冬瓜、肉末、姜、香油、鸡精、鸡蛋、盐、香菜、葱花
做法步骤
步骤 1
把猪肉剁细后加入蛋清,生抽,白胡椒粉,鸡精味精,生姜粉,葱顺时针搅拌均匀后备用
步骤 2
准备好冬瓜,冬瓜切片,香菜,粉丝
步骤 3
锅里水烧开,猪肉挤成小肉丸下锅,放入冬瓜等煮熟后放入粉丝调味即可,最后放入香菜。
到此,以上就是小编对于做饭玩具仿真厨房小丸子的问题就介绍到这了,希望介绍关于做饭玩具仿真厨房小丸子的3点解答对大家有用。
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